Crear menu de 3 niveles conectado con PostreSQL

Hola a todos soy nuevo en java y postreSQL . mi pregunta es clara ..
llenar un menu de forma dinamica desde una base de datos
CREATE TABLE menu.item
(
item integer NOT NULL, fk_codmenu integer, descripcion character
varying(30),
item_orden integer, evento character varying(200), estado boolean,
menu_item boolean, orden character(18), menu character
varying(100),
CONSTRAINT item_pkey PRIMARY KEY (item),
CONSTRAINT item_fk_codmenu_fkey FOREIGN KEY (fk_codmenu)
REFERENCES menu.item (item) MATCH SIMPLE
ON UPDATE NO ACTION ON DELETE SET NULL
)
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gracias de antemano por la ayuda